In diesen Cafés finden Sie laktosefreie Milch, welche zwar noch einen Rest Laktose enthalten kann, aber von Menschen mit einer Laktoseintoleranz must gut vertragen wird. Laktoseintollerante Menschen vertragen den Milchzucker in Milch und Milchprodukten wie Joghurt, Quark und Frischkäse schlecht, da der Darm diesen nicht vollständig abbauen kann.